Торт «Захер» (Sachertorte) - одно из самых знаменитых кондитерских изделий Вены. Это темный насыщенный шоколадный торт с кусочком абрикосового джема в

середине, украшенный мерцающей зеркальной глазурью и надписью, сделанной курсивом. Торт был придуман в 1832 году Францем Захером, которому было поручено создать новый десерт для принца фон Меттерниха и его спутников. Читайте дальше, чтобы узнать лучшие места в Вене, где можно попробовать этот десерт.

Кафе Захер

В начале прошлого века начался спор, называющийся «Войной тортов». Кафе Захер и кафе Демель вступили в длительную судебную борьбу за право иметь ярлык заведения с оригинальным тортом «Захер». В конце концов в 1963 году спор был улажен. Обе стороны согласились, что кафе Захер может использовать фразу «Оригинальный торт Захер» («The Original Sachertorte»), а Демель имеет право украшать свои торты треугольной печатью с надписью Eduard-Sacher-Torte. Их рецепт – это тщательно охраняемый секрет, и кафе Захер, несомненно, является одним из лучших мест, где можно попробовать этот желанный десерт.

Кафе Демель

Демель был когда-то пекарней, которую очень любила уже не существующая венская королевская семья, а особенно императрица Сисси. Как уже упоминалось выше, эта элитная пекарня позже участвовала в судебном процессе с кафе Захер, в результате чего заведение потеряло право претендовать на свой торт в качестве «оригинала». Тем не менее, их версия по-прежнему действительно красивая. Вы можете в элегантной атмосфере насладиться тортом, украшенным треугольным кусочком шоколада с надписью Eduard-Sacher-Torte.

Кафе Диглас

Розовый зефирный фасад этого кафе – идеальное дополнение к сладостям, предлагаемым здесь. Очаровательная и оживленная атмосфера делает заведение популярным среди местных жителей и туристов, которые наслаждаются здесь традиционной австрийской кухней. Расслабьтесь с чашкой крепкого кофе и кусочком торта «Захер» и насладитесь живой классической музыкой.

Кафе Централь

Это заведение посещали многие известные представители общества, среди которых - Зигмунд Фрейд, Адольф Лоос и Леон Троцкий. Впечатляющий интерьер кафе Централь может похвастаться мраморными арками и полированным паркетным полом, что делает его одной из самых выдающихся кофеен в Вене.

Aida Café Konditorei

Aida - одно из самых популярных франшизных кафе в Вене, где подают все знаменитые венские пирожные, в том числе торт «Захер». Вы найдете кафе Aida, разбросанные по всему городу, они легко заметные по характерным розовым неоновым знакам (фото-Hellokitty893112/wikimedia).