Жители Австрии – известные мясоеды, однако, как выяснилось, их пристрастие к мясу пагубно сказывается на мировой экологии. Созданный экспертами по экологии «Мясной атлас

мира 2021» показал: употребление мяса генерирует больше CO2, нежели автомобили и предприятия. В настоящее время для производства одной тонны мяса выращивается 1,7 тонны сои и вырубается 6600 квадратных метров тропических лесов. Мировое употребление мяса, «Fleischatlas» выросло в 2 раза за последние 20 лет и достигло 320 миллионов тонн в 2018 году. Защита климата невозможна без снижения потребления мяса, - предупреждают издатели австрийской версии атласа, неправительственный организации Global 2000 и Vier Pfoten. Австрия уверенно лидирует в Европе по употреблению мяса с показателем 93,9 килограмма на душу населения по данным 2019 года. При этом в еду было употреблено всего 62,6 килограмма, остальное же считается отходами бойни в виде костей и сухожилий, которые используются для корма животных. Больше всего австрийцы любят свинину- на ее долю приходится 36,4 килограмма в год. При этом есть разница среди любителей мяса - австрийские мужчины в возрасте до 30 лет потребляют мясо в три раза чаще (58%), нежели женщины в возрасте старше 60 лет (менее 18%). Также, согласно данным опроса, около 4 процентов населения Австрии являются вегетарианцами и от 1 до 2 процентов – веганами, - отмечают авторы «Fleischatlas» (фото-Alpha /wikimedia).