Domaine Coche-Dury 2012 Corton-Charlemagne Grand Cru Burgundy
Каждый год Coche-Dury’s Corton-Charlemagne является одним из самых дорогих и желанных белых вин в мире. Полученное из виноградников Бургундии и созданное знаменитым виноделом Жаном-Франсуа Коше, это завораживающее Шардоне благоухает ароматами белого персика, яблока, лесного ореха и цветов акации.
Виноград поступает из органических виноградников, посаженных в 1960 году.
Это вино разливается непосредственно из бочки, оно остается нефильтрованным.
Белые вина Coche-Dury, даже начального уровня, как Bourgogne Blanc, являются неизменно лучшими примерами отдельных категорий (фото-RobbReport.com).
Domaine de la Pépière 2012 Clisson Muscadet Sèvre et Maine Loire Valley
Название Muscadet Sèvre et Maine происходит от места, где река Луара впадает в Атлантический океан. Сорт винограда Muscadet (в местном масштабе известный как Melon de Bourgogne) используется для изготовления самых чистых белых вин Франции. Вино представляет шокирующий уровень качества за свою цену, и им можно наслаждаться в течение многих лет подряд.
Ароматы желтого яблока, консервированного лимона, устриц и нори идеально сочетаются.
Общей тенденцией является употребление вина Muscadet сразу, но, по крайней мере, через 10 лет оно будет еще лучше.
Weingut Emmerich Knoll 2013 Riesling Smaragd Ried Schütt Wachau
Weingut Emmerich Knoll находится вдоль берега Дуная в центре самого почитаемого винного региона Австрии, Вахау. Его известный виноградник Ried Schütt постоянно поставляет один из наиболее концентрированных и уникальных сортов винограда Рислинг. Это вино будет восхитительным после 20-летней выдержки.
Вино выдерживается в старых, относительно больших 1200-литровых бочках.
Это вино очаровывает своими интенсивными, сложными ароматами зеленой сливы, зеленого манго, кожуры огурца, липы, жимолости и нефти (фото-weinshop24.at)
Domaine Huet 2013 Vouvray Sec Clos du Bourg Loire Valley
Domaine Huet широко рассматривается как лучший производитель в Vouvray, а Clos du Bourg, как известно, очаровывает после векового старения. Сорт винограда Шенен Блан, сильно выделяющийся из-за обильного спроса и мелкого производства, имеет неповторимые, незабываемые свойства. В нем раскрываются ноты меда, ромашкового чая, имбиря, мокрой шерсти и слегка окисленного желтого яблока.
Виноград выращивается с помощью биодинамической технологии, которая добавляет глубину вкуса, живость и некоторые свойства.
Huet также производит Кюве Констанс, отличное десертное вино, изготовленное из позднего урожая Шенен Блан.
André Clouet Brut Champagne Cuvée 1911 Grand Cru Bouzy
Хотя шампанские Grande Marque являются самыми известными, Champagnes предоставляет особую глубину вкуса и свойства, не имеющие себе равных по соотношению цена-качество. André Clouet’s exquisite tête de cuvée является одним из лучших примеров. Каждый год производится всего 1 911 бутылок.
Шампанское получают из 100-процентного Пино Нуар с виноградников Grand Cru из Bouzy.
Сложные ароматы доносятся из стекла: свежеиспеченная булочка, красная смородина, сушеные ананасы, апельсиновая цедра, консервированный лимон и белые цветы.